Estas salchichas hace un montón de tiempo que las hago, y no miento si digo que en alguna casa rural a la que fui con bastantes amigos, fueron un auténtico éxito de crítica. Esta es una receta muy fácil, muy barata y muy resultona. Ideal para los que se inician y para los estudiantes que [...]
Etiquetas: cebolla, estudiantes, salchichas, vino blanco
Las casualidades de la vida hacen que conozcas a las personas más variopintas, y como mis casualidades también cuentan, he tenido la suerte de conocer a un gallego que ha terminado siendo un gran amigo. Paco “el albariño”, que es como lo venimos llamando, es hombre de mundo, buscavidas desde joven. Se inició enrolándose en [...]
Etiquetas: albariño, almejas, arroz, cocina, gambas, gambones, mejillones, recetas
Incitado a seguir por el camino de los fogones y las ollas esta mañana por @Charlot_ta, por cierto, interesante personaje sumado en breves fechas al universo Twitter, me decido a haceros partícipes de otro de los guisos que he cocinado hace poco y de los que tengo fotos: estofado de setas al vino tinto. Share
Etiquetas: estofado, níscalos, olla express, pleorotus ostreatus, setas, vino tinto
Edito 28/12/2009: traslado la receta desde El Perfecto Idiota tal y como se escribió a La Receta Perfecta. Inicio hoy una sección en el blog que antes o después tenía que llegar. Soy un amante de la cocina, por lo que las recetas de lo que voy haciendo iban a caer antes o después. Comienza, [...]
Etiquetas: cerdo, cocina, fogones, recetas, Solomillo, Vega Sicilia, vino fino
ElPerfectoIdiota.com y LaRecetaPerfecta.com os desean Feliz Navidad y un año 2011 lleno de sueños cumplidos
Etiquetas: Feliz Navidad
Inicio la andadura en este nuevo blog con una receta para chuparse los dedos. La finalidad del blog es sencilla, centrar una de mis grandes pasiones, la cocina, en un sitio aparte, de forma que no se mezcle con otras temáticas más propias del blog El Perfecto Idiota.
Etiquetas: carrillera, cebolla, cerdo, estofado, olla express, perejil, pimiento, tomate, vino blanco, zanahoria
Se inicia aquí la andadura del blog La Receta Perfecta. En este sitio se recogerán las recetas y sugerencias culinarias de El Perfecto Idiota. Os doy la bienvenida y os animo a participar con vuestros comentarios en cualquiera de las entradas. Me pongo el delantal, cojo las ollas y las cucharas de madera y me [...]
