Esta receta de hoy es muy fácil de hacer, porque para lo más complicado, que sería hacer la salsa, vamos a recurrir a un preparado desecado que no tendremos más que mezclar con agua. Como sabéis el chili con carne es una comida originaria de Méjico, si bien parece que la idea originaria era de [...]
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Etiquetas: El Perfecto Idiota, Feliz Navidad, La Receta Perfecta
De rodríguez pero acompañado del pequeño infante, decidí organizar en casa una arrocito para buscarme compañía que me hiciese el día más corto y llevadero ante la destrucción másiva de mi pequeña máquina de dos años y pico. Y así fue, once comensales alrededor de la mesa, día agradable para pasar en la terraza de [...]
Etiquetas: arroz, cerveza, conejo, fresas, langostinos, Las mejores recetas, paella, pulpo a la gallega, recetas de cocina
Esta es otra de las recetas que he aprendido en mis visitas a Istán. Ya os hablé de una peña gastronómica de vecinos del pueblo, con la que he comido alguna vez. Y una de ellas en la hacienda de mi suegro prepararon arroz negro. En una receta más o menos parecida a la que [...]
Etiquetas: aceite, ajo, alioli, anillas pota, arroz, fumé, gambones, tinta calamar
El día de reyes pasado comí en Istán uno de los arroces con conejo mejores que he podido probar en mi vida. La autora: versada en las artes culinarias y perteneciente a una peña gastronómica de renombre, que ahora, sin los adecuados permisos, no nombraré. El hecho es que a la vuelta comenté con mi [...]
Las casualidades de la vida hacen que conozcas a las personas más variopintas, y como mis casualidades también cuentan, he tenido la suerte de conocer a un gallego que ha terminado siendo un gran amigo. Paco “el albariño”, que es como lo venimos llamando, es hombre de mundo, buscavidas desde joven. Se inició enrolándose en [...]
Etiquetas: albariño, almejas, arroz, cocina, gambas, gambones, mejillones, recetas
ElPerfectoIdiota.com y LaRecetaPerfecta.com os desean Feliz Navidad y un año 2011 lleno de sueños cumplidos
Etiquetas: Feliz Navidad
Se inicia aquí la andadura del blog La Receta Perfecta. En este sitio se recogerán las recetas y sugerencias culinarias de El Perfecto Idiota. Os doy la bienvenida y os animo a participar con vuestros comentarios en cualquiera de las entradas. Me pongo el delantal, cojo las ollas y las cucharas de madera y me [...]
