La Receta Perfecta

Os traslado hoy un experimento de ensalada que probé a hacer la otra noche. Como casi todas las ensaladas, ligera y nutritiva. Y en este caso con un contraste de sabores interesante, rivalizando el vinagre con los ingredientes dulces y agridulces, en una sinfonía absolutamente armónica que deleita nuestro paladar en clave de sol, con [...]

Etiquetas: aceite, canónigos, ensalada, manzana, pasas, pepinillos, vinagre de Módena

El gran Curro Troya se deja caer por estos ambientes. Culinarios, pero ambientes al fin y al cabo. Sé que en la cocina no es diestro pero que sabe seguir a pies juntillas las instrucciones de sus hermanas, y hoy, en justo honor a esa obediencia, nos brinda este pastelito de manzana. Guillermo Tell y [...]

Etiquetas: azúcar, guillermo tell, harina, mantequilla, manzana, pasta quebrada