La comida de la que os hablé ayer en mi última receta, la rematamos con estas peras al vino tinto y con un pastel frío de limón. Sobre el pastel poco cabe decir, porque es de esos en lo que se mezcla un polvo preparado con leche y se deja enfriar en un molde en [...]
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Cada vez que ponemos los pies en Istán volvemos con las alforjas llenas. Generosidad de la familia que allí tenemos. La última vez nos volvimos, entre muchas cosas, con una pierna y una paletilla de chivo. Desde entonces las tenía congeladas, pero ayer lo vi claro: hoy era el día propicio para su deguste. Y [...]
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Incitado a seguir por el camino de los fogones y las ollas esta mañana por @Charlot_ta, por cierto, interesante personaje sumado en breves fechas al universo Twitter, me decido a haceros partícipes de otro de los guisos que he cocinado hace poco y de los que tengo fotos: estofado de setas al vino tinto. Share
Etiquetas: estofado, níscalos, olla express, pleorotus ostreatus, setas, vino tinto
