Delicias del mar: Mejillones Tigre, la receta original en Thermomix

¡Prepara unos deliciosos mejillones tigre con esta receta original para Thermomix! Con ingredientes frescos y un toque único, sorprenderás a tus invitados con este plato exquisito y sencillo de preparar. ¡Descubre cómo hacerlos en La Receta Perfecta!

¡Deliciosos Mejillones Tigre hechos en Thermomix para sorprender a todos!

¡Deliciosos Mejillones Tigre hechos en Thermomix para sorprender a todos!

Los Mejillones Tigre son una receta clásica de la gastronomía española que combina la suavidad de los mejillones con una salsa cremosa y un toque crujiente por encima. En esta versión, utilizaremos la Thermomix para facilitar el proceso de preparación y obtener un resultado perfecto.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: mejillones frescos, aceite de oliva, cebolla, ajo, harina, leche, vino blanco, sal, pimienta, nuez moscada, pan rallado, y mantequilla.

El primer paso consiste en limpiar bien los mejillones, asegurándote de eliminar cualquier resto de suciedad o barbas. Una vez limpios, colócalos en el recipiente Varoma de la Thermomix y programa 15 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando estén cocidos, retira la carne de los mejillones de las conchas y reserva.

En el vaso de la Thermomix, añade un poco de aceite de oliva y programa 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Agrega la cebolla y el ajo picados y programa otros 3 minutos a la misma temperatura y velocidad. Luego incorpora la harina y mezcla durante 2 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.

A continuación, añade la leche, el vino blanco, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa 7 minutos a temperatura 100º, velocidad 4. Una vez lista la salsa, viértela sobre los mejillones reservados y mezcla bien.

Para la cobertura crujiente, derrite un poco de mantequilla en un recipiente apto para microondas y mézclala con el pan rallado. Espolvorea esta mezcla sobre los mejillones con la salsa y gratina en el horno precalentado a 200º durante unos minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

¡Y listo! Tus Mejillones Tigre hechos en Thermomix están listos para sorprender a todos en una comida especial o como entrante en una cena elegante. ¡Disfrútalos y cuéntanos qué tal te han quedado!

Deliciosos Mejillones estilo "Tigre" preparados con Thermomix

Elaboración de la salsa cremosa
Para preparar la salsa cremosa que caracteriza a esta receta de Mejillones tigre, necesitarás utilizar tu Thermomix. Comienza picando finamente cebolla, ajo y pimiento rojo en el robot de cocina. Luego, sofríe estos ingredientes a fuego lento hasta que estén bien dorados. Después, añade tomate triturado, un toque de brandy o vino blanco y un poco de harina para espesar la salsa. Deja que todo se cocine y se mezcle bien antes de continuar con la siguiente parte de la receta.

Mejillones: el ingrediente estrella

Preparación y cocción de los mejillones
Los mejillones son la base de esta receta y es importante elegir ejemplares frescos y de calidad. Lávalos bien bajo agua fría para eliminar cualquier impureza y retira las barbas que puedan tener. En tu Thermomix, calienta un poco de aceite de oliva y agrega los mejillones limpios. Cocínalos hasta que se abran, cuidando de no sobrecocinarlos para que no queden duros. Una vez listos, retira la mitad de la concha de cada mejillón para facilitar su consumo.

Un relleno sabroso y picante

Mezcla de relleno con un toque especial
La mezcla que rellenará los mejillones debe ser sabrosa y ligeramente picante. En tu Thermomix, combina carne de mejillón picada, pan rallado, un poco de leche, perejil fresco picado y un toque de pimienta o chile en polvo para darle ese toque picante característico de los Mejillones tigre. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una textura homogénea y reserva esta mezcla para el siguiente paso de la receta.

Montaje final y presentación

Rellenado y gratinado de los mejillones
Una vez que tengas lista la salsa cremosa, los mejillones cocidos y el relleno preparado, es momento de armar este plato tan especial. Rellena cada mejillón con una pequeña porción de la mezcla preparada y colócalos en una bandeja resistente al horno. Cubre los mejillones generosamente con la salsa cremosa y espolvorea un poco de queso rallado por encima para gratinar en el horno precalentado. Hornea hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Sirve tus Mejillones tigre receta original Thermomix bien calientes y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores. ¡Buen provecho!

Variaciones y consejos adicionales

Presentación y acompañamiento
Si deseas darle un toque extra a tus Mejillones tigre, puedes decorar el plato con unas hojas de perejil fresco o unas rodajas de limón. Además, estos mejillones quedan deliciosos como entrante o tapa, acompañados de pan crujiente para mojar en la salsa cremosa. No dudes en experimentar con los ingredientes del relleno, añadiendo especias o hierbas aromáticas según tu gusto. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta original y sabrosa preparada con tu Thermomix!

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la receta original de mejillones tigre en Thermomix?

La receta original de mejillones tigre en Thermomix consiste en preparar una mezcla de mejillones, bechamel y salsa de tomate, rellenar las conchas de mejillón con esta mezcla, empanarlas y freírlas en aceite caliente.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar los mejillones tigre en Thermomix?

Los ingredientes necesarios para preparar mejillones tigre en Thermomix son: mejillones, cebolla, ajo, perejil, harina, leche, aceite, sal, pimienta, pan rallado y huevo.

¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para los mejillones tigre en Thermomix?

El tiempo de cocción adecuado para los mejillones tigre en Thermomix es de aproximadamente 10 minutos.

¿Se pueden hacer variaciones a la receta original de mejillones tigre en Thermomix?

Sí, se pueden hacer variaciones a la receta original de mejillones tigre en Thermomix para adaptarla a tus gustos o ingredientes disponibles.

En conclusión, los mejillones tigre son una deliciosa opción para sorprender a tus invitados con un plato sabroso y lleno de sabor. Con esta receta original para Thermomix, podrás prepararlos de manera sencilla y rápida, asegurando el éxito en cualquier ocasión especial. ¡Anímate a probarlos y disfrutar de su exquisito sabor!