Deléitate con esta exquisita receta de mantequilla hecha en Thermomix

Descubre cómo hacer mantequilla casera de manera sencilla y rápida con tu Thermomix. Con solo unos pocos ingredientes y pasos, lograrás una mantequilla deliciosa y natural para usar en tus recetas favoritas. ¡Prepárate para sorprender a todos con este imprescindible lácteo hecho en casa!

Preparación paso a paso de mantequilla casera con Thermomix

Para preparar mantequilla casera con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 ml de nata para montar con al menos un 35% de materia grasa

• Agua fría

• Sal al gusto (opcional)

Paso 1: Lo primero que debes hacer es colocar la mariposa en las cuchillas de tu Thermomix y verter la nata en el vaso. Programa la Thermomix a velocidad 3 sin programar tiempo.

Paso 2: Durante el proceso, la nata pasará por varias fases. En un principio, se formará la crema chantilly. Luego, esta crema se volverá más densa y, finalmente, separará la mantequilla del suero, generando un ruido característico. Este paso puede tardar aproximadamente entre 5 y 10 minutos, pero dependerá de la cantidad y calidad de la nata utilizada.

Paso 3: Cuando escuches ese ruido característico que indica que se ha formado la mantequilla, detén la Thermomix de inmediato para evitar sobrepasar el punto óptimo y obtener una textura demasiado dura.

Paso 4: Retira la mariposa y vierte el contenido del vaso en un colador fino. Enjuaga la mantequilla bajo agua fría para eliminar restos de suero y exprime con las manos para asegurarte de que toda la parte líquida sea eliminada.

Paso 5: Puedes agregar sal al gusto en este punto si lo deseas. Amasa ligeramente la mantequilla para integrar la sal de manera uniforme.

Paso 6: Finalmente, da forma a la mantequilla casera y guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa mantequilla casera lista para disfrutar en tus recetas favoritas.

¡Disfruta de esta mantequilla casera hecha con Thermomix que le dará un toque especial a tus platos!

Cómo hacer mantequilla casera con Thermomix

Preparación de los ingredientes:
Para elaborar mantequilla casera con Thermomix, necesitarás 500 ml de nata para montar. Asegúrate de que la nata esté bien fría, ya que esto facilitará el proceso de montado y obtendrás una mejor consistencia en tu mantequilla. También, puedes agregar una pizca de sal si prefieres una versión ligeramente salada.

Paso a paso para montar la nata:

Montando la nata en Thermomix:
Vierte la nata fría en el vaso de la Thermomix y programa la máquina a velocidad 3 durante aproximadamente 4-5 minutos. Es importante estar atento/a mientras se realiza esta acción, ya que la nata pasará por diferentes fases hasta convertirse en mantequilla. Verás cómo primero se forman picos suaves, luego la nata se volverá granulosa y finalmente se separará en suero de mantequilla y sólidos.

Separación de la mantequilla del suero:

Proceso de lavado y amasado:
Una vez que la mantequilla se ha separado del suero, es hora de lavarla para eliminar los residuos de suero y darle una textura más firme. Coloca la mantequilla en un bol con agua fría y amásala con las manos hasta que el agua se vuelva turbia. Repite este proceso varias veces hasta que el agua quede clara. Luego, escurre muy bien la mantequilla y puedes, opcionalmente, agregar hierbas o especias para darle sabor.

Consejos para conservar la mantequilla casera:

Almacenamiento y duración:
Una vez hecha la mantequilla casera con Thermomix, es recomendable guardarla en un recipiente hermético en la nevera para conservarla fresca. La mantequilla casera puede durar alrededor de 1-2 semanas en buen estado. Si deseas conservarla por más tiempo, también puedes congelarla en pequeñas porciones y utilizarla según necesites.

Variantes y usos de la mantequilla casera:

Personalización y aplicaciones culinarias:
La mantequilla casera con Thermomix es muy versátil y puedes personalizarla a tu gusto agregando diferentes hierbas, especias o incluso ajo para darle un toque especial. Úsala para untar en pan, en la preparación de postres, para cocinar o hornear. ¡Las posibilidades son infinitas! Experimenta y descubre nuevas formas de disfrutar de tu mantequilla casera hecha con Thermomix.

Preguntas Frecuentes

¿Cómo se hace la mantequilla en la Thermomix?

Para hacer mantequilla en la Thermomix, bate nata a velocidad 3 hasta que se forme suero y mantequilla. Luego, escurre el suero y ¡listo!

¿Cuál es la diferencia entre hacer mantequilla en la Thermomix y de forma tradicional?

La diferencia principal entre hacer mantequilla en la Thermomix y de forma tradicional radica en el tiempo y el esfuerzo involucrado. Con la Thermomix, el proceso es más rápido y sencillo gracias a su sistema automatizado de mezclado y control de temperatura, mientras que de forma tradicional se requiere más tiempo y trabajo manual para conseguir el mismo resultado.

¿Se pueden añadir sabores a la mantequilla hecha en la Thermomix?

Sí, se pueden añadir sabores a la mantequilla hecha en la Thermomix mezclando ingredientes como ajo, hierbas, limón, miel, entre otros, durante el proceso de elaboración.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer mantequilla con la Thermomix?

La mantequilla con Thermomix se hace en aproximadamente 10 minutos.

La receta de mantequilla elaborada con Thermomix es una forma sencilla y rápida de disfrutar de un ingrediente esencial en la cocina. Con tan solo unos pocos pasos y unos minutos de preparación, podemos obtener una mantequilla casera de alta calidad, con un sabor y textura inigualables. Anímate a probar esta receta en tu Thermomix y sorprende a tus invitados con mantequilla casera deliciosa y natural. ¡Buen provecho!